秋晴れのすがすがしい季節です。

今日は秋晴れの季節です。
しいたけもいよいよ品質もよく、大分では露地物原木しいたけの旬入りが宣言されました。
我が家のしいたけも肉厚に磨きがかかって一個五十グラムを越すしいたけが多くなってきました。スライスしいたけ作りもシーズンで連日行っています。
しいたけ狩りに来園されたお客様がプロはしいたけをどのようにして食べているか？と、質問され通常の煮たり炒めたりが多いと、答えていましたが、よく考えてみるとげんきの粉をいろんな時に使っており、サプリメントは全然使っていないと気づきました。